Vemodigt farväl av tomaterna

Nu kom första frosten. Då blir det bråttom i trädgården. Idag prioriterade jag tomaterna. Även om de är i växthuset så börjar bladen bli gula och temperaturskillnaden på natt och dag gör att de spricker. Fuktigheten i växthuset gör också att de möglar. Nej, nu får det räcka. Jag måste ta farväl av dem.

Jag valde ut dem bland fröer i januari och satte fröna i jord i slutet av februari. Jag har sett dem växa från små, små blad till tre meter höga tomatplantor. Jag har skuggat dem mot solen, vattnat mot torkan, gett dem nässelvatten, plockat av tjuvskott och ägnat så mkt tid åt dem. I gengäld har jag fått ett överflöd av härliga tomater och för första gången har jag fått frysa in tomater då vi inte hinner äta upp dem.

De fortsätter sätta blommor som för att visa att än finns det liv i dem men om jag inte tar av dem så kommer kylan ta dem.  Gröna tomater finns det gott om och visst kan man plocka av dem och låta dem mogna inne. Men eftersom jag har plats på verandan så gör jag på annat sätt. Jag kapar plantan och hänger upp och ner. På så sätt kan tomaterna både få fukt och näring från huvudstammen så de fortsätter utveckla smak.

Jag passar naturligtvis på att ta frön från de övermogna tomaterna så jag kan sätta nya plantor nästa år. 

 

 

 

Ta sticklingar av medelhavsväxter

Medelhavsväxterna börjar få kallt om fötterna där de står i krukor i min trädgård. Det blåser, regnar och börjar bli kallt om nätterna. Dags att flytta in dem till en sval veranda så de kan förbereda sig för vintervilan. Men innan det så vill jag gärna ta sticklingar från dem. Dels för att föryngra dem men också för att få fler plantor till nästa år. Här kan ni se en film om detta:

Om ni köper basilika i mataffären så ta några sticklingar innan ni använder upp allt. Sticklingar kommer ge kraftigare plantor som blir större och som ni kan äta av under en längre tid.

Ringblomma

I år blev det fler ringblommor än vanligt. Troligtvis för att säsongen blev så lång. De första började blomma i början av juli och nu när regnet kom blev det grand final. De kom upp överallt och blommar som bara den. Jag som älskar orange tycker de är otroligt vackra. När mycket annat har torkat så kan jag ändå njuta av blomprakt och färg då de lyser så fint mot den mörkgröna kålen. Jag har både lagt in blombladen i olja och torkat mängder. Ringblomma är en viktig ingrediens i mina hudvårdsprodukter. Ringblommesalvan är ett måste i mitt husapotek. Den är jättebra mot narighet, torreksem och småsår. Man kan använda den mot sprickor under fötterna men också till hundars trampdynor och nosar när de har använts för flitigt i jorden.

Ringblomman är sammandragande, mjukgörande och läkande vilket, i mitt tycke, är en perfekt kombo. Bladen från blomman lägger jag i rapsolja och ställer i ett soligt fönster i ca 1 månad. Viktigt är att blombladen är helt täckta av olja annars kan de mögla. När oljan har fått en fin gulorange färg så silar du av blombladen. Oljan går att använda som den är eller ha som bas i olika hudprodukter. Min ringblomssalva består av denna olja samt bivax.

Torkade blomblad använder jag i olika örtblandningar exvis. te, fotsalt eller örtsalt. Strö ringblomsblad på maten, i sallad eller lägg i soppan. De smakar lite pepprigt och ger gul färg till maten.

När säsongen är slut och jag plockat blommorna och sedan fröställningarna för nästa års odling så gräver jag ner plantorna på plats. De är nämligen så kallade gröngödselväxter som tillför kväve till jorden. En supergenerös växt alltså som inte behöver daltas med. Såna växter gillar jag!

 

 

Mynta

myntaMyntan är en gammal läkeväxt som dessutom är god att äta. Doften är uppfriskande både för kropp och själ. När myntorna börjar bilda blomtoppar är det dags för storskörd. Då passar jag på att rensa bland de som har spritt ut sig för mycket. Jag odlar myntorna i sandblandad jord så de är lätta att dra upp. De som ska vara kvar klipper jag. Allt jag skördar lägger jag en stund någonstans så smådjuren kan lämna plantan. Som vanligt plockar jag bara rena fina exemplar för bästa smak och effekt. Jag buntar dem och hänger på tork i mitt köksfönster där solen aldrig skiner in. De ska hänga torrt, luftigt och mörkt. så fort de är torra repar jag av bladen och lägger i mörk burk. Vad använder jag denna starkt doftande ört till då?

Pepparmyntan (mörkgröna blad och lila stjälk) har en stark mustig myntasmak. Den är perfekt till youghurtsåser som Raita och till te. Grönmyntorna har mer karaktär av den söta mintdoft som finns i godis. Därför kan de vara bättre till myntasocker, eller blanda med vaniljglass eller grädde till desserter.

Te på mynta är bra vid förkylning, magkatarr och väderspänningar. Mynta-te har sedan antiken dessutom ansetts fungera som afrodisakium. Om man häller teet i badvattnet eller fotbadet så får man en kylande effekt. Man kan lägga myntablad i olja och låta dra ur i några veckor. Då får man en bra olja för onda leder. Bara att gnugga ett blad mellan fingrarna och känna den uppiggande doften är ren lycka.

Odling: myntan trivs på de flesta ställen och sprider sig gärna med utlöpare. Om man vill begränsa dem så sätt i pallkragar eller hinkar. Om man har flera olika sorter så korsar de sig gärna. Se till att de växer en bit från varandra.

Pollinerarnas hörna

Nu börjar min hörna för bin, fjärilar och humlor bli klar. När regnet har gjort sitt ska jag plantera fler växter som de gillar.

I filmen visar jag mitt nybyggda bihotell. Det är gjort för solitärbin. De skiljer sig från bikupebina (honungsbin) på så sätt att det är honorna som ensamma sköter sitt bo. Inga arbetare alltså. Enligt jordbruksverket finns ca 250 olika arter av solitärbin och de flesta är mindre än honungsbina.

Honan samlar pollen i en boll och där lägger hon ett ägg. Sedan försluter hon yngelkammaren. Det är lätt att se på exempelvis bambupinnarna att ingången är igenmurad. Då vet man att det ligger bi-ägg därinne.  Ägget kläcks och larven lever av pollenbollen och övervintrar i yngelkammaren. Först nästa vår förpuppar sig larven och efter någon månad tar det sig igenom den igenmurade öppningen. De tidiga vårarterna övervintrar som färdiga bin.