Rogivande örter

Igår höll jag en workshop om lugnande och rogivande örter. Det finns flera örter som sedan länge har använts i syfte att stilla oro och påverka sinnet så det blir lättare att slappna av och somna. Vid svåra besvär kan man behöva medicinsk hjälp men man kan börja med dessa örter för att se om det kan underlätta.

Lavendel- har som de flesta örter många användningsområden. När det gäller lugnande så är det den eteriska oljan som påverkar oss via doft, eller att smörja in sig med olja eller intag via dryck eller mat.

Citronmeliss kallas även hjärtans fröjd för dess effekt mot tungt sinne. Man kan ta färska blad och hälla varmt vatten över. Sätt lock på och låt verka några minuter. Man kan även äta den som den är eller hacka ner den i sallad. Den har en mild citronsmak.

Kamomill- en kopp kamomillte är lugnande för sinnet och magen så det är ett perfekt kvällste.

Johannesört kan vara bra om du har tunga, mörka tankar. Kan intas som te eller tinktur. OBS! Om du äter annan medicin kan johannesörten ta bort effekten på dem enligt forskningsresultat.

humle

För att kunna somna är humle den ört vi pratade om och fyllde små kuddar med som man har under den stora kudden så man lätt kan plocka fram den om man vaknar på natten och har svårt att somna om. Vi pratade även om Valeriana.

 

På workshopen använde vi flera av örterna för att göra tvål, fotsalt, sovkuddar och bodybutter. Vill du att jag kommer hem till dig och håller en workshop för dig och dina vänner? Gå in under menyn för kontakt och se vilka teman jag erbjuder och pris.

cof

Örtsalt av sista skörden- julklappstips

De sista ringblommorna står och ser lite frusna ut i landet. Dags att plocka av dem. Jag tar också in de sista selleribladen från växthuset. De har nu en stark smak av salt och beska. Det kommer att bli perfekt till ett smakrikt örtsalt. Jag klipper av några kvistar av den färska rosmarinen som åkt in på vinterförvaring. Så mixar jag ihop detta med lite torkad libbsticka, purjolök och vitlöksklyftor samt lite svartpeppar.

Rosmarin, ringblomma

Det blir så vackert och supergott och skulle kunna fungera som örtsalt i sig självt men jag vill att det ska smaksätta salt som jag använder till vinterns stekar och grytor. Därför mortlar jag de mixade kryddorna med grovt salt. Eftersom jag gör en rejäl portion så torkar jag smeten i ugnen så det håller länge.

Mortlade örter

 

Det hade blivit jättebra julklappar men i min iver slår jag ut burken på golvet så det som blir kvar räcker bara till mig själv. 🙁

Vill du läsa om hur man gör örtsalt så gå in på länken: https://efvasorter.se/2018/07/31/ortsalt-av-libbstickan/

Citronverbena

Citronverbenan har vuxit sig stor i år. Nu när den ska vila över vintern så klipper jag ner den och tar vara på bladen. Först tar jag några sticklingar förstås. (se tidigare inlägg) Den doftar intensivt av citron. Smaken är inte lika intensiv men smakar ändå gott av citron. Jag torkar det mesta som hela blad och sedan när man ska använda dem så smular man sönder dem och då doftar de underbart igen. Funkar bra att ha i fotsalt och potpurrier.

dav

Citronverbena är buske som ursprungligen kommer från Sydamerika. Den övervintrar inte på våra breddgrader så därför bör man övervintra inom hus ljust och svalt. Citronsmaken gör att det är god i all typ av dryck, varm eller kall. Te av citronverbena smakar gott och sägs ha en positiv inverkan på immunförsvaret, matsmältningen och reglera aptiten.

dav

Jag gör en snaps där de färska bladen får ligga täckta med okryddat sprit i en vecka. Sedan lägger jag i en strimma citronskal i max två dagar för att inte få beska från skalet.

nfd

I köket kan man använda den torkad till allt man vill ha citronsmak på. Jag testade att hacka färska blad och blanda dem i italienska mandelskorpor men det går lika bra att blanda dem i vanligt bröd eller sockerkakor.  God att hacka i en citronvinegrett.

För doftens skull blandar jag också i torkad citronverbena i min gröna olivtvål.