Njae, det blev väl inte det direkt. Den lilla väna blomman är kraftfull i smaken så den ska bara ligga ett dygn i sprit. Det blev ändå väldigt mycket smak så jag kommer att spä ut den. Det var ingen oangenäm smak men den var inte sötaktig som jag hade läst. Kanske borde jag ha tagit bort det gröna fästet. Det är ofta det gröna som ger beska. Knappen i mitten brukar ge en kryddig smak och själva blombladen kan vara söta. När man gör dryck på maskros eller tussilago så är det viktigt att ta bort det beska gröna. Nåväl. Det kanske inte blir en favorit på midsommarbordet men jag gör ju alltid ett litet prov först så det är ingen fara.
Bellis, som den också kallas användes förr i trolldrycker står det på nätet. Undrar om det var trollen som använde eller mot troll? Hur som helst så har den även använts medicinskt mot feber, eksem och slemlösande vid hosta. Så jag kan väl använda min tinktur till det.
Annars tror jag att bellis gör sig bäst på kakor, i soppa, eller i sallader eftersom den både är vacker dekoration och ätbar. t
