Idag skördade jag första rabarbern. Funderade på om jag skulle göra min magiska rosa rabarberjuice men den har jag ju skrivit om förut. Så då gjorde jag en 1 maj-drink som blev hur god som helst. För två personer tog jag en halv liter tvättade rabarber. Delade dem i grova bitar. La till rivet skal o saft från en halv citron, en o halv dl vatten, 0,5-1dl socker o så rev jag ner lite färsk ingefära eftersom det gifter sig bra med rabarber. Mixa i mixer, sila av, blanda med gin efter smak (eller skippa det) Enjoy!
