Midsommarsött!

Nu är man sockrig runt munnen. Har precis gjort det supergoda körvelsockret som är så gott att strö på jordgubbarna. Hur enkelt som helst Mixa färsk spansk körvel (blad utan stjälkar) med socker. 50/50 blir bra. Sockret blir alldeles grönt och får en mild smak av lakrits. Om du gör större mängd för att spara så får du lägga ut det på ett bakplåtspapper och låta det torka lite. Annars klumpar det ihop sig då det blir fuktigt av örten.

Ännu sockrigare är de underbara basilikamarängerna som passar sååå bra till jordgubbar. Man mixar helt enkelt i basilika med strösockret och gör annars som en vanlig maräng. Det är även gott med mynta och spansk körvel förstås.

Ibland orkar man inte vänta på att de ska bli klara. Det tar ju en timme. Lika gott att doppa jordgubben smeten…
Med sprits blir de finare!

Önskar er alla en goood midsommar!