Citronverbenan har vuxit sig stor i år. Nu när den ska vila över vintern så klipper jag ner den och tar vara på bladen. Först tar jag några sticklingar förstås. (se tidigare inlägg) Den doftar intensivt av citron. Smaken är inte lika intensiv men smakar ändå gott av citron. Jag torkar det mesta som hela blad och sedan när man ska använda dem så smular man sönder dem och då doftar de underbart igen. Funkar bra att ha i fotsalt och potpurrier.
Citronverbena är buske som ursprungligen kommer från Sydamerika. Den övervintrar inte på våra breddgrader så därför bör man övervintra inom hus ljust och svalt. Citronsmaken gör att det är god i all typ av dryck, varm eller kall. Te av citronverbena smakar gott och sägs ha en positiv inverkan på immunförsvaret, matsmältningen och reglera aptiten.
Jag gör en snaps där de färska bladen får ligga täckta med okryddat sprit i en vecka. Sedan lägger jag i en strimma citronskal i max två dagar för att inte få beska från skalet.
I köket kan man använda den torkad till allt man vill ha citronsmak på. Jag testade att hacka färska blad och blanda dem i italienska mandelskorpor men det går lika bra att blanda dem i vanligt bröd eller sockerkakor. God att hacka i en citronvinegrett.
För doftens skull blandar jag också i torkad citronverbena i min gröna olivtvål.
Daggkåpa är en gammal kvinnorört som dels har använts mot oregelbunden mens men också som skönhetsmedel då den anses vara sammandragande. En perfekt kombo då man kokar te för att dricka och kan hälla av en liten del för att använda till ansiktsvatten.
Frosten har bränt av blommor och blad så det börjar bli dags att röja lite i grönsakslandet. Många jobbar med att rensa helt rent så det blir fina jordbäddar fria från ogräs. Så jobbar inte jag. Dels har man nu förstått att jorden inte ska vara bar av miljöskäl, dels så försöker jag odla smart med så lite arbetsinsats som möjligt. Under hela odlingssäsongen så läger jag blast och annat som blir över när jag skördar, mellan raderna eller i en pallkrage. Det vänder jag nu ner i jorden. Även det färska ogräset åker ner i jorden eller samlas ihop på ytan. Men om det är blommor eller frön på dem tar jag bort det. 
De fortsätter sätta blommor som för att visa att än finns det liv i dem men om jag inte tar av dem så kommer kylan ta dem. Gröna tomater finns det gott om och visst kan man plocka av dem och låta dem mogna inne. Men eftersom jag har plats på verandan så gör jag på annat sätt. Jag kapar plantan och hänger upp och ner. På så sätt kan tomaterna både få fukt och näring från huvudstammen så de fortsätter utveckla smak. 
I år blev det fler ringblommor än vanligt. Troligtvis för att säsongen blev så lång. De första började blomma i början av juli och nu när regnet kom blev det grand final. De kom upp överallt och blommar som bara den. Jag som älskar orange tycker de är otroligt vackra. När mycket annat har torkat så kan jag ändå njuta av blomprakt och färg då de lyser så fint mot den mörkgröna kålen. Jag har både lagt in blombladen i olja och torkat mängder. Ringblomma är en viktig ingrediens i mina hudvårdsprodukter. Ringblommesalvan är ett måste i mitt husapotek. Den är jättebra mot narighet, torreksem och småsår. Man kan använda den mot sprickor under fötterna men också till hundars trampdynor och nosar när de har använts för flitigt i jorden. 
Ringblomman är sammandragande, mjukgörande och läkande vilket, i mitt tycke, är en perfekt kombo. Bladen från blomman lägger jag i rapsolja och ställer i ett soligt fönster i ca 1 månad. Viktigt är att blombladen är helt täckta av olja annars kan de mögla. När oljan har fått en fin gulorange färg så silar du av blombladen. Oljan går att använda som den är eller ha som bas i olika hudprodukter. Min ringblomssalva består av denna olja samt bivax.
Myntan är en gammal läkeväxt som dessutom är god att äta. Doften är uppfriskande både för kropp och själ. När myntorna börjar bilda blomtoppar är det dags för storskörd. Då passar jag på att rensa bland de som har spritt ut sig för mycket. Jag odlar myntorna i sandblandad jord så de är lätta att dra upp. De som ska vara kvar klipper jag. Allt jag skördar lägger jag en stund någonstans så smådjuren kan lämna plantan. Som vanligt plockar jag bara rena fina exemplar för bästa smak och effekt. Jag buntar dem och hänger på tork i mitt köksfönster där solen aldrig skiner in. De ska hänga torrt, luftigt och mörkt. så fort de är torra repar jag av bladen och lägger i mörk burk. Vad använder jag denna starkt doftande ört till då?
Pepparmyntan (mörkgröna blad och lila stjälk) har en stark mustig myntasmak. Den är perfekt till youghurtsåser som Raita och till te. Grönmyntorna har mer karaktär av den söta mintdoft som finns i godis. Därför kan de vara bättre till myntasocker, eller blanda med vaniljglass eller grädde till desserter.